Pequeña mosca: gran problema para el vino
El año pasado fue bastante difícil para los viticultores en muchas de las principales regiones vitivinícolas de Europa, gracias a … Leer más
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Fundador: Antonio Tomacelli Editores sénior: Alessandro Morichetti, Jacopo Cossater Editores: Andrea Gori, Leonardo Romanelli, Emanuele Giannone, Antonia Maria Papagno, Thomas … Leer más
Los líderes de la industria de Burdeos se están enfrentando a algunos hechos concretos: la región vinícola más famosa de … Leer más
Esta semana, el mundo hablaba de historia, mujeres, moda y derechos humanos.EL NEGOCIO DE LAS BEBIDAS. A 50 metros bajo … Leer más
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El término «natural» ya ha contaminado el mundo del vino pero todo empezó en los años 70, con cuatro chicos … Leer más
EL PRIMERO DEL MUNDO La conferencia internacional Sangiovese se llevará a cabo en Napa Valley el viernes 25 de julio … Leer más
Cuando María Teresa Mascarello dijo que Barolo se estaba convirtiendo en el Via Montenapoleone del vino seguro que no imaginaba … Leer más
Después de estar cerrado al público durante casi dos meses debido a la pandemia de COVID-19, muchas de las 450 … Leer más
¿Por qué ya no bebemos vino dulce? No recuerdo la última vez que vi una botella de vino dulce en … Leer más
La campaña de futuros de Burdeos para la cosecha 2014 comenzó con entusiasmo por los vinos, un grupo más prometedor … Leer más
En la biografia de David Swift Phinney hay un paso crucial. Un viaje sin el cual probablemente no se habría … Leer más
Un jugador clave en el renacimiento de uno de los restaurantes históricos de Nueva Orleans sigue adelante. Slade Rushing ha … Leer más
BBC. Los monos del zoo de Karaganda, en Kazajstán, se alimentan periódicamente con un preparado a base de vino tinto … Leer más
¿Es este el comienzo de un año especial para las subastas benéficas de vinos? De cara a marzo, los postores … Leer más
Aquí tenéis la lista o, mejor dicho, el tablón de los 5 ramos de Bibenda de 2015. Inmediatamente corrimos a … Leer más
¿Qué sirve a 4 millones de invitados de todo el mundo? Londres tiene muchas opciones, incluido el burbujeante inglés Si … Leer más
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El nuevo contenedor es parte de un esfuerzo para reducir las emisiones de carbono Su próxima botella de champán puede … Leer más
Me prometí no hablar de las investigaciones que involucran al Presidente de la Banca Popular de Vicenza Gianni Zonin, investigado … Leer más
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Degustamos, bajo tierra, la única cerveza del mundo creada para ser disfrutada a 35.000 pies de altura. Se llama Betsy … Leer más
Nadie dijo que reinventar la forma en que Burdeos hace negocios sería fácil. El 19 de marzo, Château Latour, de … Leer más
En un momento de tantas «primicias», el primer lanzamiento exclusivamente online de uno de los cuvées más prestigiosos y discutidos … Leer más
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Dios existe, y tiene una cuenta de Twitter. Lo mejor de todo es que @lddio tiene 141.992 seguidores. Comencemos con … Leer más
Se llamaba el Club Blanco. Por una tarifa de iniciación de 15.000 euros (alrededor de $20.000) y cuotas anuales de … Leer más
Aún con la resaca de Pasturana, me puse las gafas de sol para ocultar al menos parte de los desastres … Leer más
Los veteranos de Foster inician Axiom en Sonoma, con planes de agregar más vinos Dos ex ejecutivos de Foster’s Wine … Leer más
Hay quienes confían en un equipo de creativos para elegir el nombre adecuado para un lugar, y quienes tienen el … Leer más
Un consejo de estado dictamina que los vinos pueden etiquetarse como Cannubi, incluso si provienen de parcelas vecinas ¿Lo que … Leer más
Este es el texto de la Lección sobre comunicación y venta de vino que dicté en el Máster en Comunicación … Leer más
La bodega de Borgoña avisó a las autoridades; dos hombres arrestados y la investigación está en curso El primer indicio … Leer más
El premio de esta semanaLa voz del sen huyó” que asigna el chef Fulvio Pierangelini cuando se enoja, es otorgado … Leer más
Chef Christopher Kostow de espectador del vino El restaurante en Meadowood, ganador del Gran Premio, debutó recientemente con su última … Leer más
Las acusaciones son siempre las mismas: el Gambero es global y “premia siempre lo de siempre” y Espresso es enosnob … Leer más
La escuela construye una bodega de investigación y contrata a un nuevo director para darle al Noroeste del Pacífico su … Leer más
Un informante oscuro en la noche desliza un sobre debajo de la puerta de la sala de cableado intravinic. Contiene … Leer más
Los enólogos Erich Salomon y Alois Kracher lideraron la carga de Austria para hacer vino de calidad mundial El domingo, … Leer más
La salsa bearnesa es una de las bases de la cocina clásica francesa junto con las salsas que la acompañan … Leer más
Dos mezclas a base de Cabernet debutarán en 2006 Históricamente, Chile ha brindado un terreno fértil para que inviertan empresas … Leer más
Cochonne vapeadorCerveza de abadía difícil con tendencia a mapear con notas de achicoria, cilantro y cáscara de naranja dulce. Merece … Leer más
Representando todo, desde bares de vinos de barrio que sirven platos pequeños hasta palacios opulentos con chefs estrella y menús … Leer más
Algunos serán famosos, otros ya son pequeños cambios: son las personas que, en diversas funciones: periodistas, catadores, blogueros, sumilleres, comerciantes, … Leer más
Terroir Capital, excopropietario de Screaming Eagle, compra productor líder de Sudáfrica Terroir Capital, un grupo de inversión con sede en … Leer más
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El banco francés líder adquiere una participación considerable en siete castillos, lo que ayuda a asegurar el futuro de las … Leer más
El año pasado fue bien, este año fue aún mejor: éxito. Y pensar que la idea de las Grandes Historias … Leer más
Domaine Allary Haut-Brion fue durante mucho tiempo una fuente de uvas para el primer crecimiento Domaine Clarence Dillon, que incluye … Leer más
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Mientras repasamos lo mejor de 2020, mostramos los videos que nos ayudaron a pasar el tiempo durante lo peor de … Leer más
La moda empezó en Nueva York, a base de flashes europeos entre París y Barcelona con los suyos bar de … Leer más
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vine a visitar francesco anesanti en el sotano. Hace algún tiempo probé dos o tres cosas en un banquete de … Leer más
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Cae el telón de la aventura de Igles Corelli en Pescia con el restaurante Atman y, como si de Araba … Leer más
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L’declaración de Robert Beynat, director de Vinexpo en Burdeos, para quien “Internet nunca será más que un circuito marginal, de … Leer más
Las ventas recientes llevan a los principales subastadores a preguntarse si Bordeaux puede ser derrocado como el principal coleccionable de … Leer más
Cosas que no se deben hacer: trate de imaginar la próxima maniobra financiera posterior a agosto, la que, según Tremonti, … Leer más
Cargar la levadura con nanopartículas magnéticas podría acelerar el degüelle, pero los enólogos no están tan seguros Investigadores en Eslovenia … Leer más
Siempre he envidiado el pragmatismo descarado de los estadounidenses. No sé si conocen esas grandes películas del oeste en las … Leer más
https://www.winespectator.com/articles/sonoma-sicily-south-africa-and-beyond-49240
Cada vez estoy más convencido de que el vino habla por sí solo en la boca y no necesita muchas … Leer más
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¿Qué harías si un comerciante de vinos tomara tu dinero pero nunca te entregara las botellas? Pedirías que te devolvieran … Leer más
La bienvenida del paisaje llena el corazón: Asís se destaca en la montaña a lo lejos, los gansos pasean entre … Leer más
Si algo hemos adquirido los bebedores de vino es el gusto por el cambio. No sé ustedes, pero me encuentro … Leer más
No todos los males tienen un resquicio de esperanza e incluso un terrible nombre de fantasía puede ocultar la belleza. … Leer más
Un estudio sugiere que el consumo moderado de vino reduce el riesgo de diabetes, particularmente en las mujeres La diabetes … Leer más
Varias cosechas para degustar el Chianti Classico y la separación de las empresas por territorio en lugar de por orden … Leer más
Desde que se publicó esta historia, vignerons de Hermitage, incluido Michel Chapoutier, se reunieron con ejecutivos de ITAS TIM el … Leer más
Continuando con mi revisión de lecturas de textos más o menos arcaicos, he aquí la segunda parte extraída de documentos … Leer más
Ernie Els Wines, la empresa vinícola sudafricana fundada por el campeón de golf del mismo nombre, se ha vinculado con … Leer más
Giulio Gambelli siempre ha ejercido al máximo un oficio para el que no tiene cualificación sino una experiencia excepcional. Un … Leer más
Esta historia fue actualizada el 5 de enero. Después de años de quejas de los clientes por pedidos de vino … Leer más
Vietato mettersi al volante ubriachi. Anche se l’auto è spenta (tutto vero)
¿Cuál es más saludable? ¿Enero seco o moderación durante todo el año? Un nuevo estudio de la Escuela de Salud … Leer más
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