Atacama, la viña a la deriva en el cosmos

«¿Que sera? La botella que te emborracha aunque no te la hayas bebido»

A-TA-CA-MA. Un nombre, una raya, un punto, un sonido. Pasado, presente y futuro fusionados. El desierto de la cordillera de los Andes donde no llueve en la memoria viva. ¿Dónde está el observatorio astronómico filmado por Patricio Guzmán en el extraordinario documental Nostalgia de la luz. Atacama, lugar privilegiado para recibir la luz de las estrellas desde un tiempo infinitamente lejano. Atacama testigo mudo que devuelve intactas momias precolombinas y terribles restos de los horrores del régimen de Pinochet. Atacama-nostalgia-de-luz, mirada a la memoria, arriba-abajo, antes-después, ancestros y descendientes reunidos en un fluir poético-hipnótico a la deriva en el cosmos.

¿Puede una botella de vino competir con el poder evocador de tan bella obra de arte? La respuesta es simple: no. Y, sin embargo, mientras que el folk-prog-psychedelic-minimalist de Tim Buckley, las cuatro sílabas impresas en la etiqueta de la botella que tengo en las manos me arrastran a otra parte. Con la mirada perdida en el espacio susurro, un poco idiota, «A-TA-CA-MA».

“Cuando hay vino en tu vientre

Y el ritmo del amor está en tu lengua […]

Vine a abrazar y ser abrazado un rato

He estado a la deriva como un sueño en el mar

He estado a la deriva, en el medio, entre tú y yo»

(a la derivaTim Buckley, 1970)


Lorca
De Tim Buckley es una oda al vacío. “Música que flota en espacios inmensos, sin límites y sin forma: una nebulosa de notas que gira sin cesar en un vacío infinito» como el omnisciente y controvertido Piero Scaruffi escribió una vez en el segundo volumen de “Historia del Rock”. Un vacío vertiginoso y fascinante como el canto de las sirenas al que pronto se enfrentará Tim Buckley en marinero estelar.

«Abajo

En conclusión

Abajo

Allí

Mi

Cabeza

Cortar

el da la mano

Una mirada

Fijado

inmutable ahora

[…]

Repetición

Vacío

Repetición

Vacío»

(Memorias de una cabeza cortada, Giovanni Lindo Ferreti)

Escucho, recuerdo, brindo.

Brindo por la inmensidad del cielo, por los ciclos, por la vida. Brindo por maravillar sin efectos especiales, sin filtros. Brindo por Nazarín y los choques que no hemos escuchado. Brindo por los que, sin razón, han desaparecido. Aquí están las grandes tragedias de la humanidad que siempre suceden al amanecer o por ahí, así que, como Alex-el-filósofo-de-Heimat-2, tal vez sea mejor despertarse al mediodía. Brindo por los ángeles que han dejado de hablarme, por los caballos que dan rienda suelta, por la energía que rueda, por mi alma agobiada. Brindo por el manto corto de nuestra sed ancestral, por tu alegría innata que me sorprende, desplaza, conmueve. Aquí están mis pensamientos oscuros, mi ropa oscura, agujeros negros. Aquí hay un brindis por un sobrino astrofísico, sus Fast Radio Bursts y Apple Weather.

Brindo por los gases de efecto invernadero y los mosquitos de la noche de noviembre, brindo por mí que chupo obstinadamente la sangre de la tierra. Brindo por la primera helada. Brindo por los hijos que no tuve y por los hijos-todavía-no-hijos que brindarán cuando yo sea polvo, aliento y concepto. Brindo por el año nuevo y no espero. Brindo por el boletín de los marineros, por los autostopistas de la carretera galáctica, por los marineros de las estrellas, por los caminantes, por los perdedores más aptos para el cambio, brindo por los nombres improbables de los cantores de tango en un vasto programa de eternidad. . Brindo por tu salud, por la saciedad.

  • «¿Qué estás pensando? ¿Quieres abrir esta botella o no?
  • «¡Oh sí! La botella… pásame el sacacorchos” Atacama - Viña Nicolasa

Vino Tinto Nº 2 2016, Viña Ventisquero Tara (Syrah 100%)
Andes, Chile, Región de Atacama. De un terreno de 1.98 hectáreas ubicado a 22 km del Océano Pacífico (los viñedos más al norte de toda la nación). Las vides provienen de clones adaptados a los suelos áridos de la zona y se riegan por goteo con agua del río Huasco. La espesa neblina llamada “camanchaca” que viene del Pacífico cubriendo la tierra todos los días, proporciona una pequeña pero significativa contribución en términos de humedad. En ausencia de enemigos naturales debido al particular microclima, en el viñedo solo se realizan tratamientos esporádicos a base de azufre contra oídio. Vendimia manual, transporte en cámaras frigoríficas durante 800 km (12 horas) hasta la bodega. Fermentación espontánea en depósitos abiertos de 500 litros, sin adición al mosto, sin filtración ni clarificación. Una sola pequeña adición de SO2 al final de la fermentación maloláctica. Crianza de 24 meses en barricas francesas de quinto paso. Producción total 5.500 botellas en la añada 2016. Aquí se tira del cuello en el número 2624.




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