A veces, un viejo defectuoso sigue siendo bueno

Recientemente pasé 10 días de cata en el Ródano del Norte para evaluar los 2006, que todavía están en barrica. Pero también probé una serie de vinos más antiguos. Y aquí y allá, encontré a un viejo amigo llamado Brett. No George Brett, el temible bateador de poder, sino el aún más aterrador Brettanomyces, una levadura de descomposición que a veces hace un hogar en barriles viejos y sucios.

Contenido exclusivo para miembros

Suscripción prémium

Únase hoy y obtenga acceso inmediato a este artículo y a toda nuestra base de datos de más de 400,000 calificaciones de vinos. Solo toma unos momentos, pero lo ayudará a beber mejor durante todo el año.

Comience una prueba gratuita de 30 días

¿Ya eres usuario?
Iniciar sesión

Aprendiendo a Gustar espectador del vino

¡Prueba Winespectator.com gratis durante 30 días!

Acceso completo a nuestra base de datos de más de 400.000 valoraciones de vinos

Acceso anticipado a las reseñas de los vinos recién calificados favoritos de nuestros editores

Herramienta de maridaje de vino y comida,
recomendaciones de maridaje de los chefs

Vinos con la mejor relación calidad-precio e información sobre bodegas

suscríbete hoy

Deja un comentario