a que temperatura se sirve el vino tinto

La temperatura perfecto para ser útil y consumir cada vino es algo que provoca muchas inquietudes. ¿Todos y cada uno de los negros se sirven a exactamente la misma temperatura? ¿Los blancos siempre y en todo momento muy fríos? ¿El espumoso ha de estar en el congelador?

Ya que bien, intentaremos solucionar estas inquietudes y argumentar a qué temperatura debemos ser útil cada género de vino. Eso sí, antes de comenzar, te ofrecemos unas pequeñas pinceladas para “abrir boca” (y jamás explicado de otra forma) que, quizás, ignorabas:

Temperaturas de servicio recomendadas según la tipología de vino:

  • De 5ºC a 8ºC : blancos jóvenes, espumosos, finos y manzanillas
  • De 8ºC a 10ºC : rosados, blancos muy dulces
  • De diez De 12ºC a 14ºC : negros jóvenes poco tánicos
  • De 14ºC a 16ºC : negros con crianza

    2 negro y de qué es dependiente?

    Es muy frecuente creernos el falso mito de que la temperatura perfecto para el vino tinto es la “temperatura ámbito”. No obstante, este término (acuñado en Francia en el momento en que las viviendas no disponían de calefacción y las botellas se preservaban en bodegas para servirse tiempo tras estar en una habitación a la temperatura sugerida de 16 °C) dejó de tener sentido en el momento en que en cualquier lugar donde nos divertimos de estos vinos, comenzamos a tener calefacción.

    Por consiguiente, para entender cuántos grados ha de estar el vino tinto, hay que tener en consideración más que nada qué género de vino es. En la situacion de los vinos crianzas y reservas, estos tienen que servirse entre los 14-18 °C.

    ¿Cuál ha de ser la temperatura ideal del vino tinto? ¿Qué vinos se toman fríos?

    Tomar el vino tinto a la temperatura correcta es primordial para explotar todo el gusto, aromas y características al límite. Si bien existen muchas críticas sobre la temperatura ideal de vino tinto, nosotros le garantizamos ciertas sugerencias muy extendidas a fin de que te sirvan de guía:

    • Vino tinto joven, entre diez °C y 14 °C en función de si es rápido o con mucho más cuerpo
    • Vino tinto crianza: entre 14 °C y 16 °C
    • Vino tinto reserva y enorme reserva: 16 °C – 18 °C )

      ¿Qué llevar a cabo justo en el momento en que lo servirás?

      Hay otras inquietudes comunes. Por poner un ejemplo, ¿hay que abrirlo un tiempo antes de servirlo? o ¿de qué manera tenemos la posibilidad de sostener la temperatura a fin de que no pierda las características entre copa y copa? En los dos casos, la contestación es dependiente mucho más del los pies en el suelo que del propio vino.

      Como vas a saber, lo destacado es abrir una botella y dejar que se oxigene un mínimo de 40 minutos –si bien entendemos que no en todos los casos es viable–. En un caso así, lo mucho más conveniente para sostener la temperatura es llevarlo a cabo en una estancia donde no se ardiente.

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