a que temperatura debe estar el vino tinto

La temperatura perfecto para ser útil y consumir cada vino es algo que provoca muchas inquietudes. ¿Todos y cada uno de los negros se sirven a exactamente la misma temperatura? ¿Los blancos siempre y en todo momento muy fríos? ¿El espumoso ha de estar en el congelador?

Ya que bien, intentaremos solucionar estas inquietudes y argumentar a qué temperatura debemos ser útil cada género de vino. Eso sí, antes de comenzar, te ofrecemos unas pequeñas pinceladas para “abrir boca” (y jamás explicado de otra forma) que, quizás, ignorabas:

¿De qué manera y dónde preservar el vino tinto?

Por servirnos de un ejemplo, si nos encontramos intentando de hallar la conservación perfecto para un vino tinto, debemos comprender que no se puede observar expuesto a modificaciones bruscas en el tiempo que le circunda, ni a vibraciones ni a la luz natural. Si deseamos preservar nuestro vino tinto de manera perfecta, debemos tener en consideración que la temperatura ideal va a ser entre los 14ºC y 16ºC, con lo que debemos buscar una habitación con esta temperatura o, si somos unos enormes fanaticos del vino tinto, realizar con armarios climatizados para lograrlo.

Asimismo debemos tener en consideración que el corcho de la botella ha de estar siempre y en todo momento húmedo en la parte interior, en contacto con el vino y, por consiguiente, debe guardarse en situación horizontal.

De qué forma hallar la temperatura ideal del vino tinto con ciertos trucos

Si solicitas una botella o una copa de vino en un lugar de comidas, con toda posibilidad dispondrán de una vinoteca para servirlo, como se debe, a temperatura perfecta.

Pero si el vino lo va a tomar en el hogar, y no tiene un sitio concreto para el almacenaje y la conservación, existen algunos trucos que puede tomar en consideración.

¿Se puede meter el vino tinto en el frigorífico?

Si bien es muy frecuente preservar cualquier bebida en el frigorífico, especialmente si nos encontramos en verano, o sea un fallo en ciertos casos. La temperatura ideal del vino tinto jamás la vamos a encontrar en nuestra nevera, y, por consiguiente, el ámbito frío y seco le va a hacer perder aromas, matices y alterará alguno de sus elementos. Una vez abierta, si no la hemos terminado, lo destacado para preservar el vino tinto es tapar la botella con una bomba de vacío manual y, en vez de guardarla en el frigorífico, intentar sostenerla en un lugar fresco y obscuro.

Así como comentamos antes, la “temperatura ámbito” por el momento no existe, ni el frigorífico es el más destacable aliado. Eso sí, poseerlo a 40ºC fuera tampoco lo es, ya que el vino tinto perderá sus características y esencia. Si lo tomamos bastante frío, el vino perderá los aromas, y si la temperatura es altísima, se acentuará tanto la acidez como el alcohol, con lo que el gusto del vino se perderá.

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