Esto no es nada nuevo, desde sus inicios Intravino ha sido una revista que ha abrazado la causa de los vinos naturales sin peros ni condiciones, descubriendo una serie de jóvenes talentos para hacer temblar las muñecas.
Abrazar la causa, sin embargo, no significa perder la capacidad de criticar o llevar las anteojeras de ciertos personajes. Somos ecuménicos y nos gusta el buen vino, bien hecho y sin exageraciones en un sentido u otro. Tenemos en nuestro archivo verticales sensacionales de Antinori y Pepe que ninguna otra revista puede presumir.
El ángulo autorreferencial termina aquí.
Suponiendo, por tanto, que el maniqueísmo es un vestido que nos queda muy ajustado, convencí al equipo de Intravino para que realizara una encuesta rápida para comprender a qué vinos «no naturales» no renunciarían por nada del mundo. Los criterios de selección fueron: grandes nombres de la enología, certificación orgánica como máxima atención a la naturaleza y sin estiércol de cuerno en el viñedo. Estos son los nombres:
Biondi Santi-Brunello di Montalcino
Finca San Guido – Sassicaia
Gianfranco Fino – Ex
Bodega Argiolas – Turriga
Antinori – Cervaro della Sala
Mastroberardino – Reserva Raíces
Giuseppe Mascarello e hijo – Barolo Monprivato
Giulio Ferrari – Reserva del Fundador
Lungarotti – Rubesco Riserva Vigna Monticchio
Giuseppe Quintarelli – Amarone della Valpolicella
Nunca renunciaríamos a estos fantásticos vinos, y estamos seguros de que faltan muchos otros en esta lista que no pretende ser exhaustiva sino un momento de reflexión: hay vino natural pero hay mucho más.
¿Nos lo queremos perder?
Relacionado:
Sciampagna.com, solo champán y un descuento solo para ti
¿Tienen más personalidad los vinos del nuevo mundo que los del sur de Italia?
qué tipo de clientes tienen una empresa de vinos
