Vino y un buen libro gracias a Grupo Planeta

Vino y un buen libro gracias a Grupo Planeta lo podrás tener, y si lo que buscas es un buen volumen sobre los vinos y sus características, pues un texto editado por el Grupo Planeta es lo ideal. Entre su nutrida bibliografía vinícola podrás encontrar algunos textos que versan especializadamente sobre las mejores formas de servir este elíxir.

Podrás leer en estas páginas que es costumbre beber los vinos blancos frescos, a una temperatura que oscile entre los 8°C y los 10 °C, y que los vinos tintos se beban a “temperatura ambiente”, para lo cual se descorchan aproximadamente una hora antes. Verás entonces que los vinos espumosos como el champán pueden servirse con sus botellas dentro de envases llenos de hielo, siendo aconsejable evitar los cambios bruscos de temperatura como los producidos por un congelador.

Y aprenderás que aunque es popular y divertido hacer el mayor ruido al destapar las botellas de champán, e incluso hacer saltar parte de este vino al ser destapado, la etiqueta siempre establece que el destapado debe ser silencioso, principalmente en los restaurantes, para importunar a los demás concurrentes.

Siempre se recomiendan las copas de cristal transparente para poder apreciar el color y las tonalidades del vino.