¿Se usa electricidad para hacer vino?

Hacer vino es uno de los procesos más antiguos que se han mantenido intactos de generación en generación, sobre todo cuando se necesitan años de maduración para alcanzar el grado exacto de cada tipo de vino según su cosecha.

Pero los tiempos han cambiado y cada día se crean nuevas tecnologías para obtener los mismos resultados de los procesos anteriores, inclusive, se pueden crear nuevos tonos y aromas en esta bebida.

Uno de los métodos emplea la electricidad para envejecer vinos jóvenes, el cual ha sido creado por investigadores de la Universidad de Tecnología de Guangzhou, una nueva opción a los procesos que se realizan con ultrasonidos, que va se … Leer mas